Экзотический зимний салат
Какие конкретно ассоциации первыми приходят вам в голову при слове «зима»? Если – снег, Новый год, ледянка, снежки, тогда все в порядке.
А вдруг – простуда, усталость, авитаминоз – тогда нужно безотлагательно заняться своим здоровьем. Восполнить запас потерянных в течение зимы витаминов окажет помощь полезный салат из цитрусов.
На одну порцию пригодятся следующие ингредиенты.
Салатные листья – 150 грамм. Подойдет любой сорт, возможно заменить пекинской капустой. Грейпфрут – 100 грамм. При выборе грейпфрута обратите внимание на его вес и цвет. Как мы знаем, что чем больше вес, тем он будет сочнее. А плоды красного цвета содержат в себе больше витаминов, чем белого либо розового. Мандарин – 100 грамм. Козий сыр – 20 грамм. Рекомендуется из-за своей низкокаллорийности. Сок лайма (возможно заменить обычным лимонным) – 1 столовая ложка. Оливковое масло – 1 столовая ложка. Коричневый сахар – 1 чайная ложка. Возможно применять и обычный сахар.
Процедура готовки не займет большое количество времени, всего около 20 мин.. Возможно легко приготовить салат, кроме того если вы устали по окончании напряженного рабочего дня. Вкусный и полезный ужин будет гарантирован.
Сначала нужно очистить от кожуры, пленок и косточек грейпфрут и мандарин.
Позже из оливкового масла, сока лайма и сахара делается заправка. Ингредиенты нужно просто смешать в отдельной посуде.
В отдельном блюде хорошо размять посредством вилки козий сыр.
Подготовить салатные листья. Для этого их нужно щепетильно промыть и обсушить, разместив одним слоем на салфетке. Позже выложить их в посуду, в которой будут смешиваться все ингредиенты для салата.
Сверху листьев выкладываются подготовленные кусочки мандарина и грейпфрута. После этого блюдо посыпается размятым сыром и поливается оливково-лаймовой заправкой.
Порция готового блюда завлекает к себе внимание сочетанием ярких цветов и аппетитностью внешнего вида. А вдруг еще вспомнить наряду с этим, сколько пользы может принести данный витаминный салатик, особенно в период авитаминоза, делается понятным, что он просто обязан появиться на вашем столе. Приятного аппетита!
